Konec slavného šéfkuchaře v čele „nejlepší restaurace na světě“. Mlátil, bodal a zastrašoval zaměstnance
Slavný dánský šéfkuchař René Redzepi končí v čele gastronomického projektu Noma, který i spoluvlastní. Stalo se tak poté, co se objevila vážná obvinění z násilí a špatného zacházení se zaměstnanci. Mluví se o šikaně, zastrašování, bití i bodání spolupracovníků. Redzepi, který je považován za jednu z nejvlivnějších postav světové gastronomie, oznámil rezignaci po více než 20 letech ve vedení podniku. Nutno dodat, že kodaňská restaurace Noma se pyšní třemi michelinskými hvězdami a byla pětkrát se stala „nejlepší restaurací na světě“, píše německý deník Bild.