CENA PŠENICE

Ceny obilovin boří rekordy. Česko je v nich soběstačné, pečivo přesto podraží

CENA PŠENICE
Ceny obilovin boří rekordy. Česko je v nich soběstačné, pečivo přesto podraží

Obsah dostupný jen pro předplatitele.
Přihlásit se můžete zde.

Pokud nemáte předplatné, nebo vám vypršelo, objednat si ho můžete zde.

Echo Prime

Obsah dostupný jen pro předplatitele.
Předplatné můžete objednat zde.

Pokud nemáte předplatné, nebo vám vypršelo, objednat si ho můžete zde.

Echo Prime

I když je Česká republika soběstačná v produkci obilovin, dopadnou na spotřebitele jejich vysoké ceny. Kvůli válce na Ukrajině totiž rostou evropské i světové ceny pšenice. V řádech měsíců to bude mít dopad i na české spotřebitele, kteří si budou muset připlatit za pečivo a ostatní výrobky. Kromě rostoucí ceny obilovin také trápí zemědělce vysoké ceny pohonných hmot, které v České republice překonaly hranici 40 korun za litr.

Ruská invaze na Ukrajinu přináší kromě uprchlické a humanitární krize i problémy v zemědělství a potravinách. Cena pšenice a kukuřice totiž v posledních dnech vystřelila na svá maxima. Důvodem je, že Rusko a Ukrajina tvoří okolo 30 procent celosvětového vývozu pšenice a zhruba 19 procent kukuřice. V současné době však jsou ukrajinské přístavy uzavřeny a problémy se zahraničním obchodem hlásí také Rusko. Narušeny jsou dodávky ve vnitrozemí a na Rusko dopadají sankce západních zemí.

Cena pšenice tak vystřelila v pondělí na chicagské burze na nejvyšší hodnotu od března 2008. Za minulý týden pak vzrostla o 40 procent. K dalšímu tlaku na vyšší cenu přispějí také kroky Ukrajiny, která zavedla kvóty na různé komodity. Kromě pšenice roste cena kukuřice a slunečnicového oleje, které obě země taktéž vyvážejí.

Česká republika je u obilovin soběstačná. Přesto se dá očekávat, že koncový spotřebitel i zemědělci pocítí důsledky celosvětového zdražování. I když tuzemská výroba stačí vypěstovat dostatečné množství obilovin a dokonce je vyváží, tak konečnou cenu ovládají burzy. „U nás není problém s tím, že bychom měli nedostatek. U nás je naopak i problém, kam pšenici vyvážet. Nehrozí tedy, že by nebyla k dostání surovina pro výrobu pečiva či chleba,“ řekl pro Echo24 agrární analytik Petr Havel.

Rostoucí cena v rámci Evropy i celého světa se tak negativně promítne do výsledné ceny pečiva. Dá se navíc očekávat, že tomu tak už bude u letošní jarní sklizně. „Je to další impulz ke zdražení nejenom pekárenské produkce. Pšenice a obiloviny jsou totiž velmi podstatnou součástí krmných směsí pro hospodářská zvířata. V okamžiku kdy zdraží, tak se výsledná cena promítne v časovém horizontu asi půl roku do cen masa. Zvýší se to zejména u těch větších, jako jsou prasata, skot a částečně i drůbež. Bude to spíše problém pro spotřebitele i částečně pro zemědělce,“ řekl dále Havel.

I v oblasti krmiv je tuzemská produkce relativně soběstačná. Ve výrobách se však bude nakládat s dražšími surovinami. Havel také dodává, že pro potravináře a zemědělce je pak daleko horší zprávou, jak rostou ceny pohonných hmot. Zemědělská produkce se totiž může určitým způsobem plánovat a připravit. V oblasti pohonných hmot je pak Česká republika odsouzena z drtivé většiny na dovoz.

Podle hlavního ekonoma Trinity Bank Lukáše Kovandy se dá očekávat další zdražování ceny obilovin. Podle něj v letošním roce můžeme očekávat, že pečivo a olejniny zdraží o desítky procent. Daleko více jsou ale dle něj ohroženy státy jako Egypt, Maroko nebo Tunisko. Rusko a Ukrajina se totiž podílí na dovozu 86 procent pšenice do Egypta. „Nejlidnatější arabská země se přitom už nyní potýká s potížemi s dotováním chleba, na které je jeho obyvatelstvo uvyklé už čtyřicet let. Pokud by egyptská vláda musela po tak dlouhé době přistoupit k navýšení cen dotovaného chleba, rozhořčí 70 milionů Egypťanů, kteří z dotací těží,“ uvedl Kovanda.

Podle něj může hrozit šokové zdražování, které by mohlo dostat rozhořčené Egypťany do ulic. Vysoké ceny potravin totiž byly jednou z příčin propuknutí Arabského jara.

8. března 2022